Zarf Böreği

DSC_0081

Zarf Boregi hem pratik hem puf puf..
Tarif sizler icin..
Denemediyseniz tavsiye ederim efendim.
Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • Sosu için
  • 2 yumurta
  • 1/2 cay bardagi süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 /2 çay bardağı sıvıyağ
  • Üzeri için:
  • yumurta sarısı
  • susam
  • çörekotu

DSC_0082

Yapılışı: Sosu için, yumurtaları (birinin sarisini uzerine ayiriyoruz) karıştırma kabına kırıyoruz. Yoğurt ,süt ve sıvıyağı dökerek çırpıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerine sostan sürüyoruz. İkinci yufkayı da üzerine seriyoruz, tekrar sos sürüyoruz. Önce iki kenarını ortaya doğru katlıyoruz. Sonra alt ve üst kısmını ortaya doğru kapatarak kare şekli veriyoruz. Üzerine tekrar sos sürüyoruz ve peynirli harcın yarısını yufkanın 4 tarafına fotoğraftaki gibi koyuyoruz köşeleri ortaya dogru kapatarak zarf şekli veriyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ve çörekotu serpiyoruz. Diğer 2 yufka ile aynı işlemi yapıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt ve ustu kizarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun..

cats

Bir Cevap Yazın