Yufkalı Milföylü Börek

Ben bu böreği keşfettiğimden beridir kurtarıcım oldu,misafirlerime sık sık yapar oldum,bebekle malum  , 2-3 saate çook çeşit yetiştirmek kolay değil..Tarif yüklemek bile benim için o kadar zorlaştıki,paşam çok hareketli uyanıkken tarif yüklemek zor, o uyuduğu zamanda ev işi yemek derken birde sınava hazırlanmaya başladım ..Katmerli yorgunluk bakalım ne zamana kadar dayanabileceğim..Bazen o kadar hızlı yazıyorumki tarifleri kendi yazımı okuyunca bunu benmi yazdım diye düşünüp şaşırıyorum 🙁 acele edeyim derken kelimeler ,harfler birbirine karışm ış 🙂 sizler beni anlarsınız değilmi??? Tarifi paşam uyanmadan yazayım

  • MALZEMELER:
  • 4 Yufka
  • 5 yaprak milföy
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yumurta (1′ nin sarısı üzerine)
  • 1 çaybardağı sıvıyağ
  • Peynir
  • maydanoz
  • üzeri için susam yada çörekotu

YAPILIŞI : Yağladığımız tapsiye yufkayı serelim,yağ-yumurta ve süt ile hazırladığımız karışımdan sürelim ,2 yufkayı sırayla soslayıp serdikten sonra arasına peynir ve doğradımız maydanozu yerleştirelim.Üzerine diğer 2 yufkayıda aynı işlemle tepsiye yerleştirelim.Milföylerin buzunu çözdürelim,oklava yardımı ile tepsi uzunluğunda büyütelim.Yanyana milföylerle tepsiyi kaplayalım,ayırdığımız yumurta sarısını sürüp fırına vermeden önce dilimleyelim.. önceden ısıttığımız fırında  üzeri kızarana kadar pişirelim..Soğuyunca servis yapalım..

AFİYET OLSUN………..

 

Bir Cevap Yazın