Yonca Poğaça

DSC_0008

Dört Yapraklı yonca 😄😄 Puf puf nefis bir poğaça tarifi..
Malzemeler:

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 50 gr. tereyağı (1 çorba kaşığı kadar )
  • 1 paket instant maya (kuru maya)
  • 2 tane yumurta beyazı içine( sarisi üstüne)
  • Un

İç harcı için;

  • Peynir

Üzeri için:

  • Çeri domates

DSC_0018

YAPILIŞI ; Un ve yumurtanın sarısı hariç malzemelerin hepsini iyice karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin. Hamurunuz kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olsun ve iyice yoğurunki güzel kabarsın. (Hamurunuz sert olursa poğaça da sert olabilir). Hamuru 1 saat kabarana kadar dinlendirin. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın. Önce çay tabağı kadar açın. Bıçakla orta kısma gelmeden 4 tarafından kesin. Kestiğiniz her kısmın ortasına peynir koyun ve yaprak şeklinde içe doğru kıvırarak hamurun içine doğru sıkıştırın. Diğer üç kısmı da aynı şekilde tek tek içe doğru getirip uçlarını iyice sıkıştırın ve çiçek şeklini alınca yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Diğer çiçek poğaçaları da aynı şekilde yapın , tepsiye yerleştirin. Domatesi bıçakla minik kesin poğaçaların tam ortasına yerleştirin ve tepside en az 25 dakika dinlendirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. 👌👌

Bir Cevap Yazın