Yeşil Biber Kavurması

DSC_0066

Yazin yeşil biberleri kurutur ,kışın kavururum..Yemeklerin yaninda lezzetli bir kurtaricim olur.. Kurutmasi da kavurmasi da kolaydir
Kisaca tarif edecek olursam :

  • Kurutulmuş biber
  • Sıvıyağ (yada zeytinyagi)
  • Salça
  • Ve baharat
  • Yanina sarimsakli yogurt

DSC_0045

Yapilisi ;  Bir tencereye su konulup ,kaynatilir.Biberler iyice yikanir ,kaynayan suda yumuşayıncaya kadar pisirilir (ortalama 10-15 dakika ) Pisen biberler süzülür. Bir tencereye yağ konur,salca ilave edip karıştırilir ,üzerine biberler ve baharat konup 5 dakika kavurulur. Servis tabagina alıp ,sarimsakli yogurt eşliğinde ikram edilir. Afiyet Olsun
Resimdeki tuzluk – biberlik sevgili @boom_design dan ..Cok begendim cok kullanisli.

DSC_0027

Bir Cevap Yazın