Trileçe

 

Arnavutlarin meshur tatlisi
Sevgili selmabakar arkadasimin tarifini aylardir yapiyorum ama bir türlü resmini cekip yayilayamadim..Yaptigim anda biten tatlinin tarifi sorarsaniz

Screenshot_36
TRILECE ;
Pandispanya icin :
5 adet yumurta
10 y. kaşıgı şeker
10 y. kaşıgı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yumurta akları ve sarıları ayrılır .Akı ve şeker uzun süre cırpılır. sarıları ilave edilir cırpılır ,un ,vanilya kabartma tozu ilave edilir cırpılır. Yagladıgınız borcama alınır ,kek gibi ara sıra kontrol ederek pandispanyası pişirilir.
Her fırın bir olmaz pişip pişmedigini kontrol etmek gerekiyor
SÜT ŞERBETİ İÇİN ;
100 GR KREMA
750 GR Mümkünse keçi sütü (ben inek sütü kullandim)
1 yemek kaşıgı toz şeker
5 dk mikserde karıştırip bir kenara alalim..
Karamel sos :
5 yemek kaşıgı şeker
25 gr tereyağı
1 paket krema . . Kek pisip soguyunca tepsiden cikaralim .Bos tepsiye serbetin yarisini dökelim. .Keki tekrar tepsiye koyalim , kalan serbeti uzerine gezdirelim ..) Tatlimiz serbeti cekerken biz karamel sosu yapalim.
Karamel sos icin ; Tozşekeri bir tavaya koyalim ,kısık ateşte karamelize olana kadar karistiralim.sonra tereyağı ve sivikremayı ekleyip seri hareketlerle karıştırmaya devam edipaltını kapatalim.. sosu ara sıra karıştıralim ki kabuk tutmasın . Trileçemizin üstüne gezdirelim sosumuzu .. Buzdolabında 2 saat dinlendirilir.
Afiyet olsun Canlar . …

Bir Cevap Yazın