Sakallı Poğaça

DSC_0008MALZEMELER ;

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 4,5 su bardagina yakin un
  • 1paket instant (kuru maya )
  • 1 cay kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN.

  • muratbey surmeli peynir
  • Labne peynir
  • 1 tutam maydanoz.

Yapılışı : Un geniş bir kaba alınır. Toz şeker ve 1 paket kuru maya eklenip harmanlanır, 1 çay bardağı sıvıyağ ve sut ,su ile kulak memesi kıvamında hamuru yoğurulur. Yarim saat kadar dinlendirilir. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp poaca gibi oval selil verilir ve tepsiye dizilir. 1 adet yumurta sarısı bir fiske toz şeker ve sıvıyağ çırpılıp hamurların üstüne sürülür 180 derecede fırına verilir. Diğer tarafta maydanoz doğranır .Fırından çıkan poğaçaların üzeri yumuşaklığı gitmesin diye nemli bezle örtülür. Poğaçalar eninden bıçakla kesilir. İçine peynirli harç konur, maydanozla da süsleyip servis yapılir. Afiyet Olsun..
Bezeleri minik alin ki kabarinca cok buyuk olmasin.

DSC_0060

Bir Cevap Yazın