Pırasa Sarması

CSC_0882

Akşama ne pişirsem diye düşünen arkadaşlara fikir olsun 👌👌
Kesinlikle zor değil hiç gözünüzde büyütmeyin 😄😄 Lahana sarması gibi ..Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. 😉😄😄👌👌
Malzemeler:

  • 1 kg pırasa
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1/2çay bardağı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kuru reyhan
  • Kimyon
  • Sumak
  • 1 adet limon

YAPILIŞI: Pırasalar ayıklanır ve ortalama 6 -7 dakika haşlanır. 1 adet kuru soğan yemeklik doğranır ve zeytin yağında kavrulur . Üzerine salça, 1 çay bardağı ince bulgur ve pirinç konulur biraz daha kavurup 1 çay bardağı ılık su koyup kısık ateşte suyunu cekene kadar tutulur .. Baharatlar eklenip dolma içi harmanlanır. Hafif haşlanan pırasalar soğuk sudan geçirilir. Pırasalara boydan bir çizik atılır böylece yaprakları kolayca ayrılır. Pırasa yapraklarına dolma içi yerleştirilir ve muska şeklinde sarılıp tencereye alınır. Limon da dilimlenip tencereye yerleştirilir. Pırasaların üzerine çıkacak kadar sıcak su dökülüp yemek pişmeye bırakılır.. Sizler için dinlendirmeden fotoğrafladigim doğrudur 😃😃 Üzerine hafif yagda kavurdugunuz salçayı gezdirebilirsiniz ayrı bir lezzet veriyor. .👌👌

Bir Cevap Yazın