Peynirli Omlet Böreği

20151017_095409

Mutlu sabahlar. Bana göre ; Sabahları en güzel ,en neşeli en sevdalı uyanma şeklidir kahvalti. Kırmızı biberli ve kekikli zeytinlere uyanmak, şöyle kaymak üzeri bala, mis gibi kokan çilek reçeline, çizik yeşil zeytine, maydonozlu beyaz peynire, tereyaginda omlete uyanmak. ancak böyle kandırır insan kendini yaşamın hamallığına evet sevgili ” Süreya “kahvaltinin mutlulukla yakından bir ilgisi olmalı
Bir gün bu sevdada bana kahvaltı salonu açtirir bu gidişle
Kahvaltı hazırlayacak arkadaşlara nefis bir omlet tarifim var

20151017_100052Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

20151017_100009

YAPILIŞI ; Öncelikle beyaz peynir, un, maydanoz ve pul biber kaba alın. Kabartma tozu ilave edip karıştırın. Yumurtaları üzerine kırın çok çırpmadan karıştırın. Tereyağını tavaya koyup eritin üzerine karışımı güzelce yayın kapağını kapatıp orta ateşte kızarana kadar pişirin. (zaten kabaracak koyulasacak) Diğer tarafını çevirip kızartın. Sicak sicak servis yapın.

  • İki kişi için yarım ölçü yeterli

20151017_095645

Bir Cevap Yazın