Peynirli Dereotlu Erişte (Fettuccini)

Erişte ülkemizde en çok tüketilen makarna çeşididir..Ben ve çocuklarımda çok seviyoruz ..Özellikle tereyağlı ve peynirli olunca tadı bambaşka olur..Kış  hazırlıkları yapılırken eğer sizlerde erişte yaptıysanız tarifi denemenizi  tavsiye ederim..Dereotunu her yemeğe yakıştırmam ama bu tarifimiz çok lezzetli oluyor..Son zamanlarda marketlerin raflarında  Yumurtalı uzun erişte (fettuccini) ler satılmakta..Bol peynir ve dereotu ile akşam yemeğinizde denemeye değer..

MALZEMELER  :

  • 1Paket Filiz Yumurtalı Uzun Erişte ( yada ev yapımı erişte)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı peynir (istediğiniz çeşit)
  • Yarım demet dereotu

YAPILIŞI  : Eriştemizi haşlamak için 5 lt. suyu tenceremizde kaynatıp 1 yemek kaşığı tuz ekleyip makarnalarımızı ilave edelim.Eriştelerimizi 10 dak. haşlayalım (çatal yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edelim).Pişen eriştelerimizi soğuk suda yıkayıp süzelim.Tencereye tereyağ ve sıvıyağı koyup yağımız ısınınca makarnaları ve peynirimizi ilave edip karıştıralım.5 dak. kısık ateşte karıştırıp ateşi kapatalım.Tuzunu ve ince doğranmış dereotunu ilave edip arzuya göre izmir köfte ve salata ile servis yapalım..

AFİYET OLSUN..

One comment

Bir Cevap Yazın