Patlıcan Yatağında Top Köfteli Spagetti

Patlıcan yatağında top köfteli spagetti. Bugün çocuklarımın çok sevdiği bu lezzeti yaptım, sizlere de fikir olması amaçlı tarifi buraya bırakacağım 😄😄
🎈🎈 Malzemeler:

  • Bir paket spagetti
  • 2 adet Bostan Patlıcanı
  • Kaşar peyniri

Köfte İçin:

  • 500 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 soğan (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı ekmek parçası yada galeta unu
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

Domates Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

YAPILIŞI ;
Köfte malzemelerini derin bir kapta iyice yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde top köfteler yapıyoruz.
Bostan patlıcanı çok kalın olmayacak şekilde kesip arkalı önlü hafif kızartıyoruz.
Köfteleri de hafif kızartıp havlu kağıt üzerine alıyoruz. Bu arada spagetti suyunu kaynatıp makarnayı haşlıyoruz. Sosunu hazırlıyoruz. Sos için sıvı yağ, sarımsak ve salçayı kavuruyoruz. Su ilave ederek 5 dakika kadar ağır ateşte pişiriyoruz. Haşlayıp süzdüğümüz spagettiyi servis tabağına alıyoruz ve üzerine istediğimiz miktarda kaşar peyniri rendesi döküp karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine önce patlıcanı üzerine spagettiyi onun da tam ortasına birer köfte koyup üzerlerine sos gezdirip yağlı kağıt ile kapatıp 200 dereceli fırında 40 dakika pişiriyoruz. Üzerine dilim kaşar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz.
Kaşar peyniri eriyince fırından alıp sıcak olarak servis ediyoruz. 👌👌

Bir Cevap Yazın