Patatesten Havuçlar…

Kayramın yaşgününde yaptığım diğer bir lezzet patatesten havuçlardı,çocukların görüntüsü için yediği havuçlar çok sevildi yapmasıda çok kolay..Sevgili  Birsenin mutfağı bloğunda gördüm ve kendisinin verdiği tarifi uyguladım çok  lezzetli oldu

  • 3,4 tane orta boy patates
  • 1 çorba kaşığı kavrulmuş soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2.3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2,3 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 4,5 dal maydanoz
YAPILIŞI: Patatesi haşlayıp çatalla veya patates eziciyle ezelim.Bir tavaya kavrulmış soğan(veya 1 tane soğanı kavurun),salça ve sıvıyağı koyup tavanın altını yakıp biraz soteleyelim.Kavrulan ve çiğliği giden salçaya ezilmiş patatesi,tuzu ve baharatları koyup iyice karıştıralım.Bir kaç dakika kavurup altını kapatıp soğumaya bırakalım.Soğuyan patateslerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle havuç şekline getirelim.Servis tabağına dizelim.Şekillendirme işlemi bitince bıçakla tıpkı havuçta olduğu gibi küçük kesikler oluşturalım.Maydanoz demetini havuçların tepelerine saplayıp servis yapalım.
AFİYET OLSUN………

Bir Cevap Yazın