Patatesli Peynirli Ay Çöreği

CSC_1026

Ay çöreği yaptığımız bir lezzet ama şekli farklı. Aparatı tüm sosyete pazarlarında ,milyoncularda hatta alışveriş merkezlerinde bulabilirsiniz. . Coregin görüntüsü çok hoşuma gitti açıkçası, lezzetini sorarsanız ,ben çok beğendim 👌👌
Malzemeler:

  • 2 adet yumurta(bir yumurtanın sarısını üzeri için ayrılacak )
  • 200 gram Tereyağı (oda ısısında yumuşamış )
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağından fazla un

İç harcı için :

  • 5-6 adet haşlanmış patates
  • 100 gram lor peyniri Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

YAPILIŞI ; Haşlamış patatesi tuz ekleyip çatalla ezin. İçine lor peyniri karabiberini pulbiberi ekleyip karıştırın soğumaya bırakın. Hamuru için önce yumurta ve tereyagini iyice karıştırın süt, sıvı yağı, yoğurdu tuzu da ekleyip tekrar karıştırın. En son kabartma tozu ve azar azar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru ikiye bölüp merdaneyle açın karelere bölün karenin iç kısmına tırtıklı aparatla 4- 5 tane çizikler atın orta kısmına patatesli harçtan koyup iki kenarını katlayıp ay çöreği şekli verin bütün hamura aynı işlemi yapıp tepsiye aralıklı dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.👌👌

CSC_1017

Bir Cevap Yazın