Pastane Şekerparesi

Tarif saatim gelmiş yine 😄😄😍😍🕺🕺
Pastane Şekerparesi, yapımı o kadar kolay ki davet masalarınızın kurtarıcısı olacak benden söylemesi ❤
Malzemeler:

  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
  • 125 gram yumuşak tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi (hamurun içine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un ( yaklaşık 3, 5 su bardağı)

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu

YAPILIŞI ;
Bir tencereye şeker ve su alınır. Ocakta hafif kıvam alana kadar kaynatıp pişirilir (çok koyu bir şerbet olmayacak çünkü koyu olursa tatlı içine çekmez) limon suyu sıkılıp soğumaya bırakılır. Sonra hamur için un hariç bütün malzemeler kaba konulur ve elle güzelce karıştırılır. Ardından yavaş yavaş un eklenir. Hamurumuzu yaptıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle hafif uzunlamasına şekil verilir. Hepsi bitince yumurta sarısı sürülür ve çatalın arkasıyla çizikler atılır. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirilir. (tatlı sıcak şerbet soğuk olması lazım dikkat edin.) Şekerpareler kızarınca çıkartılır ve 1-2 dakika sonra soğuk şerbet üzerlerine ayrı ayrı dökülür ve kalan şerbette üzerine gezdirilir. Tatlı şerbetini çekince servise alınır..

Bir Cevap Yazın