Pastane Poğaçası

Okulların açılması ile beslenme çantasına ne yapsam diye düşünmeye başladık 🙃
Ben bugün hem okul beslenme çantası için hemde kahvaltılar için sıklıkla yaptığım nefis ve pratik tarifimi yapıp derin dondurucuya kaldırdım 😋😋😋
Çocukluğumuzun pastanelerden alınan o meşhur poğaçaları var ya Puf puf değil kıyır kıyır olanından👌👌👌👌
🍬🍬Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında )
  • 2 adet yumurta (1 nin sarısı üzerine )
  • 1 su bardağı Ilık su
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 cay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kuru (instant maya 10 gr)
  • 6 -7 su bardağı kadar Un

YAPILIŞI;  Tüm malzemeler geniş bir kapta karıştırılır, el yardımı ile iyice ovalanır ve yavaş yavaş un ilave edilir.  Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Üstü kapatılıp 1 saat mayalanması için dinlendirilir .. Mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp elinizin ortasında yuvarlayıp avucunuz ile bastırın.Ortasına küçük bir parça peyniri koyup kapatılır. Ters çevrilip ,arallıklı fırın tepsisine yerleştirilir. Tüm hamuru bitirene kadar ayni işlem uygulanır.. Üzerine yumurta sarısı sürülür , çatal yardımı ile çizip ,önceden ısıtılmış fırında (180-200 derece ) iyice kızarana kadar pişirilir. .Pişen poğaçaları fırından alınca üzerine temiz bir bez kapatıp servis yapana kadar tutun.. 👌👌Soğuyunca derin doncuruya kaldırabilirsiniz ..

Bir Cevap Yazın