Mıhlama (Kuymak)

Karadenizli değiliz ama ailecek bu lezzeti seviyoruz,özel olarak mıhlama kaşarı da tereyağınıda getittiriyoruz.. sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezlerinden bu lezzetli tarifi vermek istedim bugün ,süt olmaz içinde diyen arkadaşlar oldu lakin ben sütle daha lezzetli buldum evde sütünüz yoksa koymayabilirsiniz arzunuza kalmiş..

Screenshot_31

MALZEMELER   :

  • 2 Yemek kaşığı mısır unu
  • 3 -4 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı süt
  • yarımsu bardağı su
  • 2 su bardağına yakın kasar peyniri (Trabzon kaşarı
  •                           YAPILIŞI :  Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz,mısır ununu ekleyip karıştıra karıştıra kavuruyoruz hafif rengi kahverengi olunca süt ve su karışımı döküp karıştırmaya devam ediyoruz.Koyulaşmaya başlayınca küp küp doğradığımız kaşar peynirini ilave ediyoruz ara ara karıştırıp peynir eriyip tereyağ yüzüne çıkınca ateşten alıyoruz,sıcak sıcak servis yapıyoruz 🙂 Tereyağ ne kadar olursa o kadar lezzetli olur sizin arzunuza kalmış çoğaltıp azaltabilirsiniz..
  • AFİYET OLSUN…

 

Bir Cevap Yazın