Midye Tatlısı

Midye Tatlısı yapımı zor gibi gözüksede aslında çok kolay ,ağzınızda dağılan hafif bir tatlı..

MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1paket kabartma tozu
  • 1 silme(çok dolu olmayan)çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)

Screenshot_64

Arasına serpmek için:

  • Üzeri için 150 gr. eritilmiş tereyağı
  • Mısır nişastası
  • İçi için: Ceviz

Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  • Bir fiske tuz

YAPILIŞI :

YAPILIŞI:Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynatalım ,kaynamaya başlayınca altını kısıp 10-15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.Hamuru yoğurmak için hamur yoğurma kabına tüm sıvıları alıp karıştıralım.İçine un,tuz ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Yarım saat dinlendirelim.Daha sonra hamuru 3 parçaya ayıralım.Bu 3 parça hamuruda 17 bezeye bölelim. önce17 adet bezeyi nişasta yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.Üstüste koyalım.Üstüste koyduğumuz bezeleri açabildiğimiz kadar büyük ve ince şekilde açalım.Daha sonra rulo şeklinde saralım.Sardığımız bu ruloyu 1,5 cm. kalınlığında keselim.kestiğimiz parçaya elimizle bastırarak ceviz koyup ikiye katlayalımDiğer 2 parça hamuruda 17 bezeye ayırıp aynı işlemleri yapalım.Bütün midyelerin üstüne 2 çorba kaşığı yağ döküp ısıtılmış 180’C fırında pişirelim.Fırından çıkardığımız tatlının ilk sıcaklığı çıkınca üstüne soğuk şerbeti dökelim.
 AFİYET OLSUN..

 

Bir Cevap Yazın