Kozalak Mantı

20150705_195309

Bir takım hazırlıklar…
İnsanın başına ne geliyorsa ya meraktan ya …
Tadını merak ediyorsak yaparım. .
Bir ben yapmamıştım ya hani
Tadını çok güzel deyince ig arkadaşlarım denemesem olmazdı. .
Tadına bakamadik ama görüntü iştahımızi kabarttı..
Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kurusoğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Karabiber, tuz
  • Kızartmak için sıvı yağı
  • Yoğurt
  • 2 dis sarmısak

Yapılışı: Yufkayı serip ortadan ikiye , yarım parcayi da 12 parçaya bölelim. Bir pipet yardımıyla fotoğraftaki gibi kalın yerinden başlayarak sarıp ucunu ıslatarak kapatalım ki pişirirken açılmasın. Pipetten iterek çıkartalım. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp bol kızgın yağda kızartın. Yemeklik doğranan soğanımızı ve yesilbiberi yağda rengini dönenene kadar kavuran kıymayı ekleyelim kıymayıda kavurup küp küp dogradigimiz domatesi ve 1 tatlı kaşığı salça ile baharatları ilave ederek kavuralım. Tabaga dizdigimiz Mantılarımızın üzerine ister sarımsaklı ister sade yoğurt, kıymalı harcımızı ve salçalı sosumuzu dökerek servis edelim. Afiyet olsun 🙂

cats

Bir Cevap Yazın