Köfteli Yoğurt Çorbası

CSC_0614

Akşam yemeğinizi yapmadıysanız nefis bir tarifim var 👌👌👌
Adı çorba olsa da başlı başına doyurucu bir yemek 😋😋😋 Adının çorba olduğuna bakmayın 😄😄 Başlı başına çok doyurucu 👌👌
Malzemeler:

  • 1/2 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

Köftesi için:⤵

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • Ilık su
  • Tuz

Terbiyesi için:⤵

  • 2 su bardağı yoğurt
  • Yarım limon
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un

Üzeri için:⤵

  • Tereyağ
  • Nane

YAPILIŞI: Geniş bir kaseye bulguru ve tuzunu koyup, 1 çay bardagi ilik su ile ıslıyoruz. Dinlenen bulgurlarımızın üzerine yumurtayı kırıyoruz. Unu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurduğumuz bulgur hamurundan küçük köfteler yapıyoruz. Tencereye su koyup yikadigimiz tavuğu ekleyip hasliyoruz. .Tavuğu alıp didikleyip tekrar tencereye ilave edelim… Tuzunu ve hazırlanan köfteleri ve nohutu da ilave edip pişiriyoruz. Terbiyesi için yoğurdu ve unu kaseye alıyoruz. İçine yumurta sarısını alıyoruz, yarım limonun suyunu sıkıyoruz. Çırpıyoruz ve önce soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Peşinden çorbanın sıcak suyundan ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş dökerken bir yandan karıştırmaya devam ediyoruz. En son tereyağını eritip içerisine naneyi koyup, naneyi yakıyoruz. Çorbanın üzerine döküyoruz. Hazırladığımız çorbaya sıcak veya ılık olarak servis ediyoruz👌

ldfh

2 comments

  1. zümsed says:

    merhabalar..yapan elleriniz dert görmesin öncelikle..terbiye kısmını anlamadım tam bir yerde önce soğuk su ile kıvam bulunca çorbanın suyundanda katmamızı istemişsiniz..kesilmez değil mi o kısmı idrak edemedim

Bir Cevap Yazın