Köfteli Tavuklu Salata

DSC_0002

Akşam yemeğinizin yanina yada 5 caylarina yakisir, nefis bir tarifim var
Tek başına bile doyurucu bir lezzet..
Tavuklu ve yoğurtlu. .
Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 cay bardagi kadar (ıslatmak için ) dikkatli koyun cok olmasin
  • Tuz
  • kimyon
  • pul biber
  • karabiber

DSC_0024Salatamıza ilave edilecek malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğüs eti
  • 1 su bardağı nohut (haslanmis )
  • 6-7 adet kornişon salatalık turşusu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • Dereotu isteğe bağlı

Yapılışı: Tuz,karabiber,kırmızı pul biber Yapılışı: Bulgurun ve irmik üzerine sıcak su ekleyip yaklaşık 15-20 dakika bekletelim…Şişen bulgurumuza un ,tuzve istediğiniz baharatları ilave edip yoğurup , misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım… Tenceremize yeteri kadar su koyup kaynatalım …Kaynayan suyumuza köfteleri ekleyelim….Köfteler suyun yüzeyine çıkana kadar haşlayalım ve süzelim… Tavugu kaynar suda haşlayalım …Yoğurt ,mayonez sarımsak ,tuz ve karabiberi karıştırma kabımızda güzelce karıştıralım …Üzerine haşlayıp soğutup ,didikledigimiz tavugu ,haslanmis nohutu ilave edelim güzelce karıştıralım ve son olarakda köfteleri ilave edip arzu ederseniz dereotunuda ekleyip servis tabağına alabiliriz…Yine isteğe bağlı olarak üzerine yagda yaktigimiz pul biberi döküp servis edebilirsiniz… Afiyet Olsun.

DSC_0013

2 comments

Bir Cevap Yazın