Karnabahar Köftesi

20151010_180356

Karnabahar sevmeyenlere bile hiç anlamadan yiyebilecekleri nefis bir tarifim var. Marifetli arkadaşımın Sevilay ‘in tarifi ile Karnabahar mücveri denedim ve çok beğendim, çocuklar anlamadı bile karnabahar olduğunu. .Haslamadan yapılan bir tarif hem pratik hem lezzetli
Malzemeler:

  • 1 orta boy karnabahar
  • 3 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı un
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber

Kızartmak için;

  • Sıvıyagi

YAPILIŞI ; Karnabahari yıkayıp, suyu süzülünce rendeleyin.. Geniş bir kasede rendelenen karnabaharlar, yumurta, un, tuz ve baharatlar karıştırılır. En son olarak ince kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra kaşık ile kızgın yağa bırakılıp kızartılır. Yanında sarımsaklı yoğurt yoğurt ile servis yapılır.

20151010_180150

Bir Cevap Yazın