Karışık Turşu

20170927_145303

Evlendim evleneli turşu mu Ablam yapardi ta ki 3 sene öncesine kadar 🙆‍♀️ Artık tadı tuzu yerinde erimeyen ,hazır tadında turşular yapmak çooookkk kolay benim için 🙊🙊🙊 1 sene sonra bile kütür kütür desem 😄😄 Tarifi tam ölçüleriyle hemen yazıyorum.. Bu tarifi Arkadaşım @kupecicegii nden almıştım 💕Ben malzemelerde degisiklik yaptim ,arkadaşıma bana bu tarifi kazandırdığı için çoook teşekkür ederim 💕

🍃🍃🍃 2 lt Kavanoz için için ölçü ;

  • 2 litre suya
  • 1,5 su bardağı üzüm sirkesi (su bardağı 200 ml)
  • 6 yemek kaşığı turşuluk tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon tozu
  • Nohut
  • Sarımsak
  • Defne Yaprağı (kullanmayabilirsiniz)
  • Tane karabiber (kullanmayabilirsiniz)
  • Lahana
  • Acur
  • Kelek
  • Sivri biber
  • Kornişon salatalık
  • Havuç
  • Yeşil domates
  • Karnıbahar

YAPILIŞI; Önce tüm malzemeleri yıkayıp ufak ufak parcalara ayırın … Daha sonra Geniş bir tepside bütün malzemeleri harmanlayın. Daha sonra kavanozlara yıkadığınız nohutu,bir kaç adet sarımsak ve malzemeleri doldurun , ortasına gelince 2 adet defne yaprağı ve tane karabiber serpin tekrar malzemelerden koyun.Arada üzerlerine 3’er diş sarımsak serpin. Daha sonra hazırladığınız turşu suyunu (Suya , sirkeyi,tuzu,şekeri ve limontuzunu koyup eritin )doldurun. kavanozum ağzını sıkıca kapatın.

✔ kavanozların ağzını çok iyi sıkmalısınız. Kesinlikle hava almaması gerekiyor. Yoksa turşunuz bozulabilir
✔yaklaşık 20 günde hazır hale gelir. Mümkünse gün ışığı almayan yerde saklayın
✔Hazır su ile kurdum ama siz musluk suyu kallanacaksanız, mutlaka kaynamış ve soğutuluş olsun.
✔Tek malzeme ile de yapabilirsiniz

Bir Cevap Yazın