Kahvaltı Masası (Saçaklı Köfte)

Kahvaltı masamız büyük oğlumun okulundan arkadaşının annesi Fatma Hocama ait.. Güzel insanlarla güzel bir masada tadına doyulmaz bir kahvaltı yaptım.. Öyle güzel yürekli insanlarki hepsi kendine has özellikleri ile benim için ömürlük dostlar inş…

admin-ajax (3)

Fatma hocam matematik öğretmeni cana yakın naif bir insan 2 erkek çocuk annesi 🙂

  Havva hanım benim gibi 3 erkek çocuk annesi daima güler yüzü ve hoş sohbeti ile yanında saatlerce sıkılmadan oturabilirim 🙂

  Fulya asker eşi ,biricik oğlu ile  ,azmine hayran olduğum temiz yürekli ,güler yüzlü sevgi dolu canım arkadaşım…

Olcay Hocam emekli ,hemşerim çocuklarını büyütmüş ,hoşsohbet (onunla konuşurken sesimi yükselttim diye düşünürüm hep ) o kadar naifki yumaşacık pamuk tadında bir insan 🙂

Nihal cim aynı yaştayız ama çok olgun hanımefendi bir insan..

Zübeyde espirili ,hoş sohbet tatlımı tatlı tatlım benim 🙂

Şaziye ablam yine güler yüzü ve hoşsohbeti ile insanı dinlendiren tecrübeleri ile bilgili bir anne 🙂

İşte biz böyle bir arkadaş grubuyuz ayda bir de buluşuyoruz.. zamanın nasıl geçtiğini anlamıyoruz..

admin-ajax (4)

Sevgili Fatma hocamızın daveti ile kahvaltıya gittik,hepimiz birer çeşit yaptık  Olcay hanım :Karışık kızartma Nihalcim : su böreği Fulyacım :meksika fasulye salatası Havva hanım :saçaklı köfte ve ben :Tahinli kurabiye ve zeytin salatası yaptık.. Sohbet muhabbet zaman çok hızlı geçti ama çok tatlı geçti 🙂

Havva ablamın yaptığı saçaklı köfeteye bayıldım instagramda da tarifini çok arkadaşlar istedi ,havva ablayı arayıp sizler için tarifini aldım ..

admin-ajax (5)

Çıtır çıtır bir köfte ,çok bekletmeden yemek lazım..Çocukların favorisi olacağını düşündüğüm köfetin tarifi şöyle

MALZEMELER :

Yarım kg. orta yağlı kıyma

1 orta boy ince doğranmış kurusoğan

Yarım çay kaşığı : karabiber -kimyon-kırmızı biber

2 diş ezilmiş sarimsak ve tuz

1 tatlı kaşığı biber salçası

DIŞ KAPLAMASI :

5-6 adet orta boy patates – 2 yumurta

kıartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI :

Köfte malzemelerini bir kapta iyice yoğuralım ,ortalama 10-15 dak.. Diğer taraftan patateslerin kabuklarını soyup ,yıkayıp rendeleyelim suyunu elimizle sıkıp süzelim.2 yumurtayı patatese ilave edip karıştıralım.Ceviz büyüklüğünde köfte alıp elimizde yuvarlayıp dışını patates ile kaplayıp kızgın yağda iyice kızartalım..

AFİYET OLSUN..

Bir Cevap Yazın