Kadayıflı Tahinli Kurabiye

Çayın, kahvenin yanına çıtır çıtır ama ağızda dağılan bir kurabiye tarifine ne dersiniz; Kadayıflı Tahinli Kurabiye 😋😋 Bu kurabiye muhteşem bence kapış kapış gider 🙊🙊 yapmayan pişman olur ..
🍃🍃 Malzemeler:

  • 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf (200 ml. bardak)
  • 1 su bardağı toz şekeri
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-4.5 su bardağı kadar un

YAPILIŞI;

Un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kase içerisinde karıştırılır. Karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde sıkılır ve yuvarlanarak şekillendirilir, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınır, soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapılır..

✔ Kadayıfları kurutup elimde ovaladım, çok az tereyağı içerisinde kızarıncaya kadar kavurdum. Soğuduktan sonra kurabiye için kullanıma hazır 😋

Bir Cevap Yazın