İncir Tatlısı

Yapımı kolay bir tarif daha..😋😋 Annemden öğrendiğim en hafif tatlılardan.. Hafif olduğu için sanırım çok sevilir..
Malzemeler:

  • Kuru incir (ortalama 30 adet)
  • İri çekilmiş ceviz içi
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • Tarçın

Islatmak için;

  • 1 su bardağı süt

YAPILIŞI ; Öncelikle kuru incirler yıkanıp, derin bir kase içerisine alınır.Üzerine sıcak süt ilave edilip, bu şekilde 1 saat kadar bekletilir.Daha sonra incirler sütten çıkartılıp, yıkanır.İncirlerin baş kısımları bir mutfak makası veya bıçak yardımı ile kesilir.
İncirlerin baş kısımları parmak uçları ile içe doğru bastırarak çukurlaştırılır.
Küçük bir kap içerisinde iri çekilmiş ceviz içi ile tarçın karıştırılır.Oyulan incirlerin ortasına tarçınlı ceviz içi doldurulur ve hazırlanan incir dolması tencereye dizilir.
İncirlerin üzerine 1 çay bardağı toz şeker serpiştirilir ve 1 buçuk çay bardağı su gezdirilir.
Tencerenin kapağı kapatılarak, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
Hazırlanan incir tatlısı servis tabağına çıkartılır ve soğuması için bekletilir.
Soğuduktan sonra üzerine kaymak veya kremşanti koyulur ve ceviz içi ile süslenerek servis edilir..😌😌👌👌

Bir Cevap Yazın