Etimek Tatlısı

a

Belki bilmeyen yoktur bu tarifi.. 20 yil öncesinin belkide en revacta tariflerindendi. Ne cok severdim ,o zamanlar bu kadar cok tarif yoktu yada bizler bilmiyorduk.. Benim çocukluğumda ablamdan istedigim tatlilardandi ,şimdi benim çocuklarım “Anne bunun neyi begeniyorsun ” deseler de benim cocuklugumun lezzeti; o zamanlarda waffle ,profiterol yoktu Ay ne cok uzattim ,tarifi soracak olursaniz:

  • 1 paket etimek
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardagindan 1 parmak eksik toz şeker
  • Şerbeti için ;
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 1,5 su bardağı tozşeker

Yapılışı : Etimekleri bir tepsiye dizin. Küçük bir tencereye şekeri ve 2 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. 5 dakika kaynayan şerbeti etimeklerin üzerine gezdirin.. Un, süt ve sekeri muhallebi kıvamına gelene dek pişirin,Pişen muhallebiye vanilyayi ekleyin. Ara ara karistirarak ilitin.Etimek ‘lerin yarisinin uzerine kremanin yarisini döküp spatula ile duzeltip ,diger etimekleri dizin..üzerine tekrar muhallebi gezdirip ,duzeltip dinlenmesi için buzdolabında 2 saat bekletin.  Ben uzerine rondodan geçirdiğim Burçak biskuvi ve ceviz karisimi ile susledim.Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet Olsun..

s

Bir Cevap Yazın