Darüzziyafe Köftesi

CSC_0922

Mutlu Günler !!! Akşama ne pisirsem diye düşünen yada farklı bir yemek tarifi arayan arkadaşlar sizlere fikir olsun 🙋🙋 ⤵
Malzemeler:

  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • Galeta unu (yada bayat ekmek içi )
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı toz biber
  • Yufka
  • Çöp şiş

Sos için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 su bardağı su

YAPILIŞI: Kıyma, soğan rendesi, yumurta, tuz ve baharatı büyükçe bir kaseye koyup en az 5 dakika yoğuralım. Yufkayı tezgaha serelim. Her tarafına yag ve su karisimi sürelim ..Ortadan ikiye katlayalım. Köftemizi silindir şekline getirip yufkanın yapışmasını sağlayalım. Yufkayi rulo saralım. Buzdolabinda yarım saat bekletelim. Dinlenen köftemizi 2-3 parmak kalınlığında dilimleyelim. Dilimleri yan şekilde çöp şişlere geçirip tepsiye dizelim. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.(yada varsa ızgarada pişirelim ) 👌👌 Yanında bulgur pilavı ve salata ile nefis bir lezzet.

cats

Bir Cevap Yazın