Çilekli Pasta

çilekli_pastaHerkese uzun bir aradan sonra ,güneşli sıcacık bir ankara sabahından selamlar….. Tarif yayınlayamadığım bu son haftalarda bir çok mail aldım..Biliyorum çok ara verdim ama inanın isteyerek verilmiş bir ara değil…Arşivde o kadar çok tarif vardıki şu tarifimi yazsam bunumu diye karar veremeden bilgisayarım çöktü,üstüne eşim ben yedekleme yapmadan benden habersiz format attırınca benim 50 ‘ye yakın tarif sizlere ömür :(   Ama moral bozmak yok tekrar başladım inş.. Havalar ısınmaya başladı,çeşit çeşit meyveler pazarlarda yerini aldı… Çilek zamanı geldi ve mis kokulu çilekler  tezgahlardan beni al diye bağırıyor…. Misafirlerime yaptığım çilekli pastam herkesten tam not aldı,sizde çilek seviyorsanız bu pasta tam sizlere göre :)

 

PANDİSPANYA MALZEMELERİ :   (10 -12 kişilik)

  • 3 Yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 5 yemek k. toz şeker
  • 4 yemek k. sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

YAPILIŞI : Yumurta ve tozşekeri mikser yardımı ile iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz..Yağı ,sirkeyi ekleyip çırpmaya devam edelim.Yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozu ile vanilyayıda ekleyip çırpmaya devam edelim..Yağladığımız büyük boy borcam tepsiye döküp önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırında pişirelim..Pandispanya pişene kadar fırının kapağını açmayalım..  Pandispanya yı soğuması için kenara alıp üzerine tavuk göğsünü pişirmeye başlayalım..

TAVUK GÖĞSÜ MALZEMELERİ :

  • 1 Kg süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı tozşeker
  • Yarım paket margarin (yada tereyağ)
  • 1 paket vanilya

YAPILIŞI :Bir tencereye yağımızı koyup eritelim,eriyince üzerine unumuzu koyup tahta kaşık yardımı ile kısık ateşte iyice kavuralım..Unun kokusu çıkmaya başlayınca sütümüzü ve şekerimizi ilave edelim..Bu arada karıştırmaya devam edelim,kaynamaya başlayan süt ile tavukgöğsü koyulaşır..2-3 dak. karıştırmaya devam edip ocağı kapatalım.Vanilyayı ekleyip mikser ile 10 dak. tavuk göğsünü çırpalım..Sakız gibi süner se tamamdır çırpmayı bırakalım.. Tavukgöğsünü pandispanyanın üzerine döküp spatula ile yerleştirelim…Üzerine yarım kg. yıkanıp kurulanmış çileklerimizi yerleştirelim.. 1paket çilekli jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, soğumaya başlayıp hafif koyulaşınca tavukgöğsünün üzerine döküp dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım..2 saat dinlene pastamız servise hazır … Arzuya göre süsleyip servis yapalım…

AFİYET  OLSUN…………..

Bir Cevap Yazın