Çikolatalı Sihirli Kek

DSC_0137

Adi gibi tadida sihirli.. Farkli ama lezzetli bir tarif, cok alisilmis bir tarif degil ama denemenizi tavsiye ederim efendim…
Çikolata tadinda , sütlü tatlı hafifliginde ,tarif mi :

  • 3 su bardağı süt
  • 110 gram tereyağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 tane (büyük boy )yumurta
  • 2 çay bardağı şeker
  • Bir su bardağı un
  • 2 damla sirke ( ben elma sirkesi kullandım)
  • 50 gram ince dilimlenmis çikolata
  • Bir paket vanilya

Yapılışı : Küçük kare borcam kullaniliyor bu tarif icin , borcami tereyağ ile yağlayın.Sütü kaynama noktasına gelmeden ısıtın ve içine tereyağ ve çikolatayı ekleyip eritin. Yumurtaları aklarından ayırın ve aklarını sirke ile katılaşıncaya kadar iyice çırpın. ( Çırptığınız tabağı ters çevirdiğinizde karışım yere akmıyorsa olmuş demektir)Başka bir kapta yumurta sarıları ve şekeri iyice çırpın.Sütlü karışımı ilave edin ve karıştırın.Un,kakao ve vanilya ekleyip tekrar karıştırın.Daha sonra yumurta aklarını ekleyip karıştırın ve kalıba dökün.Önceden ısıtılmış 160 -170 derece fırında 60 dakika pişirin.Pişen keki soğuduktan buzdolabina koyun en az 4 saat (bir gece olursa daha iyi olur ) bekletin .. Kek sulu oluyor tedirgin olmayin , pistikce koyulasicak. Kekin üzeri pişerken çok kızarıyor ise üzerini aliminyum folyo ile kapatıp pişirin.

DSC_0153

One comment

Bir Cevap Yazın