Beşamel Soslu Fırın Makarna

Börek tadında bir makarna  tarifi vermek istedim bugün..İsterseniz çayınızın yanında isterseniz akşam yemeği olarak hazırlayabileceğiniz bu tarifimizi  denemeden karar vermeyin  😀

MALZEMELER  : 1 paket makarna , 1,5 su bardağı kadar beyaz peynir , 1 su bardağı( rende) kaşar peyniri , Doğranmış bir tutam maydanoz , Yarım çay kaşığı karabiber – kimyon

Beşamel sos :   2 yemek kaşığı tereyağ      ,  2 yemek kaşığı  un     , 2 su bardağı süt

YAPILIŞI  : Bir tencereye makarnayı haşlamak için su kaynatalım, kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve sıvıyağ ekleyip makarnayı suya atıp haşlayalım… Haşlanan makarnayı soğuk suda yıkayıp süzelim..Bir tavada tereyağını  eritelim.Unumuzu koyup tahta kaşık yardımı ile unumuzu kavuralım..Unun kokusu çıkınca sütümüzü ilave edelim… Topaklanmaması için karıştırmaya devam edelim.Ateşten alalım ,topaklandıysa blederdan geçirelim..Makarnayı geniş bir kaseye alıp üzerine  beşamel sosunu , ve baharatları ,tuzunu ekleyip karıştıralım..Borcam yada fırın kabını sıvıyağ sürüp makarnanın yarısını dökelim..Ufalanmış  beyaz peynire ,doğranmış maydanoz ekleyip makarnamızın üzerine yayalım..Kalan diğer makarnayı da ekleyip üzerine rendelenmiş kaşarı koyup önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim…

AFİYET  OLSUN………

2 comments

Bir Cevap Yazın