IMG_20141128_194431

Supangle

Yeni evliyken Esim bana “supangle yaparmisin “dedi ,öyle bir bakmisim ki hala söyler.(supangle nedir yaaa normal bir sey istese anlayacagim ) .Çikolata sevmedigim icin,çikolatalı hic bir lezzet de ilgimi cekmez..Gariban Bingöl dağlarında görev yaparken ,izne gidenlere ismarlardi 🙂 Ee el...
IMG_20141203_211011

Papatya Böreği

Bu akşam 6 ay önce bir yarışmaya katildigim ve şahsıma ait bir tarif vermek istiyorum. Ve farkettim ki sevgili oktay usta dergisinde ismini değiştirerek kullanmis..Görseli hic bir yerde yapilmamisti Ben @muratbeypeynir ‘lerinin düzenlemis olduğu “siradisi tarifler “yarismasina bu tarifimle katilip,...
Ankara'nin bazlamasi meshur
Bizimkiler ,tostunu , Bazlama arası doneri cok seviyor. .. Yapip Derin dondurucaya atip  lazım oldukca çıkartabilirsiniz. . Ben ara ara. bazlama ile neler yapabiliriz  paylasacagim inşallah. .
Yapimi hic zor değil, gözünüzde  büyümesin 
Bu ölçüler ile  6 adet çıkıyor Bazlama icin MALZEMELER;
3 su bardağı  ilik süt 
Bir paket kuru maya 
5-6 su bardağına  yakin un 
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
Yoğurma kabında ılık süt ve mayayı karıştıralım . Tuz ve şeker ilave edelim.
Unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan bir hamur olunca üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya(Hamurun iki katına çıkması) bırakalım.
Ortalama 1 saatte mayalanan hamurdan portakal  büyüklüğünde bezeler kopartalım. 
Bezeler merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurları bir sofranin üzerine  koyalim.. Bütün bezeleri acana kadar  mayalanmaya  devam edecek. 
Süre sonunda açılan yufkalar kızgın teflon tavada sık sık çevirerek arkalı
Önlü  pişirelim.  Arzu ederseniz Bazlamaları tereyağı ile önlü arkalı yağlayalım.

Bazlama

Ankara’nin bazlamasi meshur Bizimkiler ,tostunu , Bazlama arası doneri cok seviyor. .. Yapip Derin dondurucaya atip lazım oldukca çıkartabilirsiniz. . Ben ara ara. bazlama ile neler yapabiliriz paylasacagim inşallah. . Yapimi hic zor değil, gözünüzde büyümesin Bu ölçüler ile 6...