Herkese hay?rl? günler.. Nihayet Ankara’ya güne?li günler geldi..Bahar? ya?amadan yaz geldi ,Ya?mur berekettir ama Romatizmal

? oldu?um için benim için çok zor geçti… ?n?. art?k ?s?naca??z    Hasta oldu?um 2 ayd?r tarif yükleyemedim..Bugün size çok hafif ve lezzetli bir tarif payla?t?m..Bu zamana kadar herkes Kalburabast

? yapm??t?r ama bu tarif çok lezzetli.. A?z?n?za ald???n?zda k?y?r k?y?r da??lan ve hafif bu tatl?y? denemenizi ?iddetle tavsiye ederim…Ben ?erbetli tatl?y? pek sevmem ama bu tarif çok lezzetliiiiiii…….Bu kadar övdü?üm tatl?m?n tarifi yazay?m art?k de?ilmi ? 

MALZEMELER :

• 1 Su barda?? zeytinya?? (riveria)
• Yar?m su barda?? süt
• 2 yemek ka???? sirke
• Bir fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su barda?? iri do?ranm?? ceviz içi
• Alabildi?i kadar un (çok az sert bir hamur yapaca??z)

?ERBET? :

• 4 su barda?? toz?eker
• 4 su barda?? su

?eker ve suyu tencereye koyup oca?a alal?m..Kaynamaya ba?lay?nca ate?i k?sal?m.. 20 dak.

iyice kaynatal?m..

YAPILI?I : Geni? bir kaseye malzemelerimizi koyup yava

? yava? unumuzu ilave edelim… Ceviz büyüklü?ünde parça al?p elimizde oval ?eklini verip rendeye bast?rarak hamuru büyütelim içine do?rad???m?z ceviziçinden koyup hamuru birle?tirelim..Ya?l? ka??t serdi?imiz tepsiye model yeri üste gelecek ?ekilde yerle?tirelim.. Ortalama 18-19 adet kalburabast

? ç?k?yor.. F?r?n? 180 derecede ?st?p tatl?m?z iyice k?zarana kadar pi?irelim… Tatl?m?z? f?r?ndan ç?kart?r ç?kartmaz ba?ka bir tepsiye ters olarak çevirelim. kalburabast?lara so?uk ?erbetten dökü p 15 dak.

bekletelim..  Dondurma ile beraber servis yapal?m…

Not : Tatl?lar f?r?ndan ç?kar ç?kmaz so?uk ?erbet ile bulu?acak…

AF?YET OLSUN……………

Pizza Hamur MALZEMELE

R? :

• 4 su barda?? un
• 1,5 su barda?? ?l?k su
• 1 tatl? ka???? ya?maya
• 1 tatl? ka???? tuz

YAPILI?I : Geni? bir kaba unumuzu eleyelim,ortas?n? havuz gibi aç?p mayam?z? koyal?m..Il?k suyu yav

a? yava? dökerek yo?ural?m..Tuzu da ilave edip yumu?ak bir hamur elde edene kadar yo?ural?m..Il? k bir ortamda 15 da

k.

hamurumuzun üzerini kapat?p bekletelim..

ÜST MALZEMELER? :

• 10-15  siyah zeytin
• dilimlenmi? sucuk
• 10 adet mantar
• 2 adet orta boy domates
• 3 adet ye?il biber
• 2 su barda?? rendelenmi? ka?ar peynir
• 1 yumurta sar?s?
• 1 çay barda?? ketçap

YAPILI?I : Mayalanan hamurumuzu bir oklava yard?m? ile tepsi büyüklü?ünde açal?m..Ya?lad???m?z tepsiye hamurumuzu yerle?tirelim ,ya?lad???m?z elimizle tepsiye yerle?tirelim..1 yumurta sar?s%li>1,5 su barda?? ?l?k su

YAPILI?I : Geni? bir kaba unumuzu eleyelim,ortas?n? havuz gibi aç?p mayam?z? koyal?m..Il?k suyu yava

? yava? dökerek yo?ural?m..Tuzu da ilave edip yumu?ak bir hamur elde edene kadar yo?ural?m..Il? k bir ortamda 15 da

k. hamurumuzun üzerini kapat?p bekletelim..

ÜST MALZEMELER? :

• 10-15  siyah zeytin
• dilimlenmi? sucuk
• 10 adet mantar
• 2 adet orta boy domates
• 3 adet ye?il biber
• 2 su barda?? rendelenmi? ka?ar peynir
• 1 yumurta sar?s?
• 1 çay barda?? ketçap

YAPILI?I : Mayalanan hamurumuzu bir oklava yard?m? ile tepsi büyüklü?ünde açal?m..Ya?lad???m?z tepsiye hamurumuzu yerle?tirelim ,ya?lad???m?z elimizle tepsiye yerle?tirelim..1 yumurta sar?s%li>1,5 su barda?? ?l?k su

YAPILI?I : Geni? bir kaba unumuzu eleyelim,ortas?n? havuz gibi aç?p mayam?z? koyal?m..

Sabah kahvalt?lar?n?n vazgeçilmezlerinden dir poaçalar,sakall? poaça da di?er poaçalar ile ay

n? sadece görüntüsü farkl?..Ülkemizde pastanelerde oldukça ilgi gören bu poaçalar? evimizde de yapabiliriz..Misafirler davetlerinde muhakkak yapt???m bir poaçad?r…Yap?m? çok kolay ,malzemesi di?er poaçalar ile nerdeyse ayn?..Bu pazar kahvalt?n?z için denemeye ne dersiniz ???

MALZEMELER :

• 2 su barda?? ?l?k süt
• 1 su barda?? ?l?k su
• 1 su barda?? s?v?ya?
• 1 paket dr.otker instantmaya
• 2 yemek ka???? toz ?eker
• 1 yumurta (sar?s? d???na)
• 1 tatl? ka???? tuz
• Alabildi?i kadar un
• Beyaz peynir -2 yemek ka???? krem peynir

YAPILI?I : Geni? bir kaba süt,su ,s?v?ya?,yumurtan?n beyaz?,?eker ve tuzu koyup kar??t?ral?m..Unumuzu yava? yava? eklerken mayam?z? un ile birlikte katal?m.. Yumu?ak bir hamur elde edelim..Hamurun üzerini kapat?p ?l?k bir yerde kabarana kadar bekletelim..  (20-25 dak.) Kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklü?ünde parçalar al?p elimizle oval bir ?ekil verelim..Ya?l? ka??t serdi?imiz tepsiye aral?kl? dizelim..Üzerine yumurta sar?s? sürüp,susam serpip ?s?tt???m?z f?r?nda k?zarana kadar pi?irelim..beyaz penir ve krem peyniri bir kabta kar??t?ral?m Pi?en poaçalar?m?z so?uyunca  bir kenar?ndan kesip aras?na peynir kar???m? ndan 1 tatl

? ka???? kadar sürelim ,kenar?na de?irmemiz de gerekiyor,do?rad???m?z maydanozlara bat?r?p servis taba??na alal?m… Arzunuya göre rendelenmi? ka?ar yada dereotuna da bat?rabiliriz poaçalar?…

AF?YET OLSUN…

Herkese uzun bir aradan sonra ,güne?li s?cac?k bir ankara sabah?ndan selamlar….. Tarif yay?nlayamad???m bu son haftalarda bir çok mail ald?m..Biliyorum çok ara verdim ama inan?n isteyerek verilmi

? bir ara de?il…Ar?ivde o kadar çok tarif vard?ki ?u tarifimi yazsam bunumu diye karar veremeden bilgisayar?m çöktü,üstüne e?im ben yedekleme yapmadan benden habersiz format att?r?nca benim 50 ‘ye yak?n tarif sizlere ömür    Ama moral bozmak yok tekrar ba?lad?m in?.. Havalar ?s?nmaya ba?lad?,çe?it çe?it meyveler pazarlarda yerini ald?… Çilek zaman? geldi ve mis kokulu çilekler  tezgahlardan beni al diye ba??r?yor…. Misafirlerime yapt???m çilekli pastam herkesten tam not ald?,sizde çilek seviyorsan?z bu pasta tam sizlere göre

PAND?SPANYA MALZEMELER? :   (10 -12 ki?ilik)

• 3 Yumurta
• 2 yemek ka???? sirke
• 5 yemek k. toz ?eker
• 4 yemek k. s?v?ya?
• 5 yemek ka???? un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

YAPILI?I : Yumurta ve toz?ekeri mikser yard?m? ile iyice beyazla?ana kadar ç?rp?yoruz..Ya?? ,sirkeyi ekleyip ç?rpmaya devam edelim.Yava? yava? unumuzu ve kabartma tozu ile vanilyay?da ekleyip ç?rpmaya devam edelim..Ya?lad???m?z büyük boy borcam tepsiye döküp önceden ?s?tt???m?z 180 derecedeki f?r?nda pi?irelim..Pandispanya pi?ene kadar f?r?n?n kapa??n? açmayal?m..  Pandispanya y? so?umas? için kenara al?p üzerine tavuk gö?sünü pi?irmeye ba?layal?m..

TAVUK GÖ?SÜ MALZEMELER? :

• 1 Kg süt
• 1 su barda?? un
• 1 su barda?? toz?eker
• Yar?m paket margarin (yada tereya?)
• 1 paket vanilya

YAPILI?I :Bir tencereye ya??m?z? koyup eritelim,eriyince üzerine unumuzu koyup tahta ka??k yard?m? ile k?s?k ate?te iyice kavural?m..Unun kokusu ç?kmaya ba?lay?nca sütümüzü ve ?ekerimizi ilave edelim..Bu arada kar??t?rmaya devam edelim,kaynamaya ba?layan süt ile tavukgö?sü koyula??r..2-3 dak.

kar??t?rmaya devam edip oca?? kapatal?m.Vanilyay? ekleyip mikser ile 10 dak.

tavuk gö?sünü ç?rpal?m..Sak?z gibi süner se tamamd?r ç?rpmay? b?rakal?m.. Tavukgö?sünü pandispanyan?n üzerine döküp spatula ile yerle?tirelim…Üzerine yar?m kg. y?kan?p kurulanm?? çileklerimizi yerle?tirelim.. 1paket çilekli jöleyi üzerindeki tarife göre haz?rlay?p, so?umaya ba?lay?p hafif koyula??nca tavukgö?sünün üzerine döküp dinlenmesi için buzdolab?na kald?ral?m..2 saat dinlene pastam?z servise haz?r … Arzuya göre süsleyip servis yapal?m…

AF?YET  OLSUN…………..

Bugün nefis bir börek tarifimiz var…Patatesli böre?imiz ç?t?r ç?t?r yerken a?z?n?zda da??l?p giden nefis bir börek.. Kayserinin unlu ketesi lezzetinde,haz?r yufka ile yap?l?mas?na ra?men elde aç?lm?? börek lezzetinde..  Misafirleriniz tekrar tekrar isteyece?i bir lezzet…Malzemeler  her evde bulunur..Yap?m? kolay ,lezzeti nefis…….

MALZEMELER :

• 3 Adet yufka
• 3 çay barda?? s?v?ya?
• 3 çay barda?? un
• 1 yumurta sar?s?

?ç malzemesi :

• 3 adet ha?lanm?? patates
• 1 adet küçük kuru so?an
• Yar?m çay barda?? s?v?ya?
• 1 tatl? ka???? biber salças?
• tuz ve karabiber

YAPILI?I  :Öncelikle ha?lay?p ezdi?imiz patatesleri ,yemeklik do?ray?p s?v?ya?da öldürdü?ümüz so?ana ekliyoruz,salçay? da ekleyip iyice kar??t?ral?m.. Bir iki dak.

patatesi kavural?m,ate?ten al?p tuz ve karabiberi ekleyip so?utal?m..  Yufkam?z? tezgaha açal?m,1 çay barda?? s?v?ya? ve 1 çay barda?? unu yufkam?za e?it olarak yayal?m,yufkay? ikiye katlayal?m..Katlad???m?z yufkan?n düz ucuna patatesi düzgünce yerle? tirelim ve yufkay

? rulo yap?p saral?m.. Yufakay? 4 parmak eninde e?it bir ?ekilde keselim..Di?er yufkalar?da bu ?ekilde haz?rlay?p pi?irme ka??d? yerle?tirdi?imiz tepsiye aral?kl? dizelim.Üzerine yumurta sar?s? sürüp öncden ?s?t?lm?? f?r?nda k?zarana kadar pi?irelim……….

AF?YET OLSUN………