Lazanya

PicsArt_1433608697246

 

Akşama ne pisirsem diye düşünmeme gerek kalmadı. Büyük oğlum Lazanya isteyince 20 Dakikada hazırladım, 25 dakika pişirdim ve 1 saat içinde yemeğim, salatam hazır oldu.Akşama pratik ne yapsam diye düşünüyorsanız buyrun malzemeler:

  • 20 yaprak Lazanya(haşlama gerektirmiyor lazanyalar artik)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 500 gr kıyma
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz,Karabiber.

Beşamel Sosu İçin:

  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağından fazla kaşar peyniri rendesi.

Yapılışı: Soğanı, sivri biberi, ince ince doğrayalım.Domatesi rendeleyelim. Tavaya sıvı yağı, soğanı koyalım ve kavuralım. İçine biberleri, kıymayı ilave edelim ve kavuralım.Sonra rendelenmiş domatesi, salçayı ilave edelim ve suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.Son olarak tuzu, karabiberi koyalım ve karıştıralım.
Beşamel sosu için; Tavaya tereyağını koyalım eritelim.İçine unu ilave edelim ve sürekli karıştırarak hafif pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra sütü yavaş yavaş karıştırarak dökelim ve karıştırmaya devam edelim.
Üzerine tuzunu serpelim ve muhallebi kıvamından biraz daha cıvık olacak şekilde pişirelim.(eğer çok yoğun olursa biraz süt ilavesiyle açabilirsiniz) Yağlanmış dikdörtgen borcama, ince bir tabaka beşamel sos sürelim ve dört adet lazanya yaprağını yan yana dizelim. Üzerine önce biraz beşamel sos sürelim ve daha sonra hazırladığımız kıymalı harçtan koyalım.Sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.(dört katı bu şekilde hazırlayalım) En üste beşamel sos gezdirip, üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim. Lazanyamızı önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar ( ortalama 25 dakika) pişirelim. Afiyet Olsun..

20150625_194011

Fırında Elma Dilimli Patates

Tezgahlarda taze patates yerini almışken ,fırında patates deneyin efendim.. Çocuklar sahura patates kızartması istedi ama benim tercihim fırında. Sizler için Tarifi: 1 kilogram(ceviz büyüklüğünde minik) patates 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Kekik Pul biber Tuz Yapılışı; Seçilen patatesler güzelce yıkayın...
20150622_180919

Fırında Sütlaç

Eşimin en sevdiği tatlı. Bugün yapmak nasip oldu.. Ramazanda en hafifi aslında sütlü tatlılar. .. Hiç zor değil deneyin efenim. Lütfen ölçüleri ile oynamayin, sulu gibi gelse de soğuyunca tam kıvamında olacak.. Malzemeler: 1 litre süt yarım su bardağı pirinç...
20150702_195007

Fırında Tavuk Şiş

Firinda tavuk cop sis yaptim ..Servisi kolay ve cok da lezzetli oluyor..Tavuklar boyle de çok güzel pişiyor. İftara ne yapacağını düşünen arkadaşlara fikir olsun ,15 dakikada hazırlayıp 40 dakikada fırınlayin ,yemeginiz hazır.(Vaktiniz varsa dinlendirin dahada lezzetli oluyor ) Malzemeler: 2...
20150629_172423

Ev Yapımı Simit

Sahura çıtır çıtır simit yapmaya ne dersiniz? Cay+peynir+simit üçlüsü varsa… Tek kelime ile dışardaki simitlerden daha lezzetli bildigimiz klasik tariflerden Malzemeler: 1 su bardağı ilik süt 1 su bardağı ilik su 1 adet yumurta 1 cay bardagi siviyag 1 ,5...
20150702_181327

Fındıklı Mekik Tatlısı

Bu akşamın ikramlik tatlısı Fındıklı Mekik Tatlısı.. Fırsat buldukça ben yaptıklarımın tarifini yazmaya çalışacağım.. Şerbetli olmasına rağmen hafif bir tatlı. .Fındığın lezzeti de eklenince. Bayram tatlısı olarak da fikir olsun Malzemeler: 250 gr. tereyagi (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı irmik...
20150630_195011

Buhara Pilavı

Yemeği yapıp resimleme de sıkıntı yaşayan masum köylüyüm.. En zor kısmı evdekileri kizdirmadan fotoğraflamak , bugünün tarifi pilav ama başlı basina doyurucu bir yemek. Farklı bir yemek yapmak istiyorsanız buyrun Malzemeler: (6 kişilik) 2 su bardağı pirinç 1adet kurusogan 2 yemek kaşığı...
20150620_023032

Pide Pizza

Hayırlı Akşamlar sahur için tarifim var Fazla alınan pideleri değerlendirmeye ne dersiniz Sadece 10 dakikada hazırlayacağınız pratik bir tarif Buyrun tarif: Sos için ; 2 adet domates rendesi 1 çay kaşığı salça Bir tutam kekik (atmayadabilirsiniz) YAPILIŞI; Bir tavaya domatesi rendeleyip...
Toplam 30 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.12345...102030...Son »