Nohut Salatası

DSC_0063

Bahar gelmisken salata yemeye baslayalim.
Havalar isindikca salata daha cazip gelir bana.. Dr. Bir arkadasim vücut kışın usudugu icin sekerli yiyeceklere ihtiyac duyar derdi.. Havalar isinmaya baslamisken salata tarifleri cogalsin ,ne dersiniz? ?
Ben Nohut ‘u bolca haslar dolaba koyarim ve gerektikce cikarir kullanirim.Bugun bolca nohut haslamisken salata yaptim, tarifi de sizler için gelsin..

DSC_0057Malzemeler:

  • 2 su bardagi nohut
  • 1 adet kozlenmis kirmizi biber
  • 1 cay bardagi misir
  • 1/2 çay bardağı kornison salatalik tursusu
  • Nane, dereotu
  • Yeşil soğan
  • Baharat ( ben karabiber, kimyon kullandim )
  • Nar eksisi ve zeytinyaği
  • Tuz

Yapılışı;  Haşlanan nohutun suyu suzulunce genis bir kasede tüm malzemer de ilave edilir,baharatları atip nar ekşisi ve zeytinyaği gezdirip servis yapilir. .

DSC_0009

Dereotlu Peynirli Anne Poğaçası

Bize çocukluğumuzu hatırlatan lezzetlerin yeri bir ayrı oluyor değil mi? Annem telefon açıp ta haydi çayı koydum, yanında en sevdiğin poğaçalar da var dediğinde bu daveti ret etmem imkansız:) Annemin meşhur dereotlu peynirli poğaçası eşliğinde çay, ohhh miss… Annemin yıllardır sakladığı...
DSC_0232

Yeşil Kabaklı Kek

Hem dışarı islerimi halledip hem de evdekilerin isteklerini yapmak yorucu. Tatli yorgunluklar deyip işe koyulunca ,kek yaptim paşalara.. Aramizda kalsin Yeşil Kabaklı kek yaptim . Buzdolabindaki sebzeleri bitirme cabalari bunlar . Ama nasilsa anlasilmiyor.. Kabakli fakat , islak kek tadinda...
DSC_0028 (2)

Göçmen Böreği

Bir tepsi börek ve çay hazır.. Ev halki diyette malum düğün var ama bu böreğin kokusunu alan diyetten vazgecti. Yillar önce cok sevdiğim komsum ,arkadasim ,dostum isil dan öğrenmistim.Gocmen böreği yada Kapak Böreği diye geçiyor adi. Taş firinda pişiriyorlar.. Arkadaşımi...
DSC_0001

Çikolata Çanakları

Dün akşam çikolatalı videosu ile bana meydan okuyan @funda977 arkadaşıma bugün bu videomla karsilik veriyorum.. Videoma buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz Tepeden tepeden akittim çikolatayı öyle düelloya böyle cevap verilir ki ,altta kalirmiyim . @funda977. . Buda benden gelsin Malzemeler: 160 gr...
DSC_0006

Yağlı Köfte

Köfteler hazirlandi tarif yazilacagi sira minigim bacağına sicak kahve döktü. .Herşeyi o kadar cok merak ediyor ki ,kaynar kahve fincanini cekince sonuc kaçınılmaz acisi hala gecmedi.. O kucagimda ben size soz verdigim gibi tarifi yazayim.. Malzemeler (4-5 kisilik) 500 gr....
DSC_0303 (2)

Bonibonlu Kurabiye

Bugün cocuklar evde ,tatil moduna girmisken sevdikleri kurabiyeyi yaptim. Geçenyil #pastacikiz arkadasimin blogundan almistim bu tarifi..Ufak tefek değişiklikler yaparim her tarifte.. Evi mis gibi cikolata kokusu sardı.. Ufaklık lari mutlu etmek cok kolay.. Malzemeler: 1 paket bitter çikolata ( 80...
DSC_0066

Yeşil Biber Kavurması

Yazin yeşil biberleri kurutur ,kışın kavururum..Yemeklerin yaninda lezzetli bir kurtaricim olur.. Kurutmasi da kavurmasi da kolaydir Kisaca tarif edecek olursam : Kurutulmuş biber Sıvıyağ (yada zeytinyagi) Salça Ve baharat Yanina sarimsakli yogurt Yapilisi ;  Bir tencereye su konulup ,kaynatilir.Biberler iyice...
a

Etimek Tatlısı

Belki bilmeyen yoktur bu tarifi.. 20 yil öncesinin belkide en revacta tariflerindendi. Ne cok severdim ,o zamanlar bu kadar cok tarif yoktu yada bizler bilmiyorduk.. Benim çocukluğumda ablamdan istedigim tatlilardandi ,şimdi benim çocuklarım “Anne bunun neyi begeniyorsun ” deseler de...
DSC_0016 (2)

Kızartma Harput Köftesi

Eşim Elazığlı oldugundan midir bilmiyorum bulgurlu her tarifi seviyoruz.. Geçenlerde severek takip ettigim ,maharetli arkadaşlarımızdan @melikenin_seruveni nin sayfasinda gördüm. Yapmasam olmazdi.. Adi harput köftesi imis ama kayinvalidemler de görmedim bu kofteyi,daha önce harput köftesinin orjinal tarifini vermistim..Kayinvalidem artan etli Çiğköfteyi...
DSC_0126

Muzlu Pasta

Dışarıda yağmur ,kendimi mutfakta buldum yine.. Benim Pastam hazir ..Ya sizin ?? Pastamin gorseli hoşuma gitmediği icin ,tarif paylasmayacaktim ama o kadar cok istendi ki sizleri kirmak istemedim..En kisa surede bol ışıklı bir ortamda tekrar fotoğrafini cekerim inşaAllah. .Pandispanya tarifi süper lezzetli..Puf...
DSC_0038

Yoğurtlu Mantar

“Allah kime bir nimet lütfederse, “Elhamdülillah” zikrini çoğaltsın. Kimin günahları çoğalıyorsa, Allah’a karşı tövbe ve istiğfarda bulunsun / “Estağfirullah” desin. Rızkı geciken de, çokça “Lâ havle ve lâ kuvvete illâ billâh” sözünü tekrarlasın..” (bk. Mecmau’z-Zevaid, 8/179). Bugünumuze “Elhamdullillah ” Itiraf...
2014-12-24-15-33-49_deco

Semizotlu Patates Salatası (Davet Masam)

Sofra misafirin önünde bulunduğu müddetçe, melekler ev sahibi için istiğfar ederler… “Taberani” Misafirlerim hic kalkmasa ,sohbet öyle güzel ki masami yayinlamayi unutmusum..Arapca mihmandarlarim seslendirdi masami bugün . Davetimi kirmayan Gülkokulu Mutfaklar‘ım masamin degerlilerinden. Masamdaki runner ‘im güzel arkadaşım @esrablr ‘e...
Toplam 24 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.12345...1020...Son »